Традиционная школьная практика дежурств, во время которой дежурный класс разбивался на группы. Каждая группа выполняла совершенно определенные функции, как то: дежурство по звонкам, на этажах, в рекреациях на переменах, проверка наличия сменной обуви у школьников и т.д. Некоторым доставалось дежурство в столовой.

Обязанности «столовых» учеников заключались в:
- обходе каждого кабинета для получения информации, сколько человек от класса будет завтракать;
- разносе чистых тарелок и блюд;
- сборе грязной посуды на конвейер – черную, липкую от многолетнего жира ленту, которая уползала в глубины столовой, где располагалась гигантская посудомоечная машина со специфическим хлорным запахом. Дежурные счищали остатки еды с посуды (еда: котлеты, макароны, пирожки и пр. шлепалась в огромные чаны, туда же сливали и недопитые компоты), наполняли машину посудой, откуда затем извлекали уже мытые тарелки и стаканы. Чистой посуду зачастую можно было назвать лишь условно;
- уборке столовой в конце дня. Необходимо было протереть каждый стол тряпкой странного вида и запаха, а также задвинуть лавки.

Несмотря на то, что работа в столовой была не из легких, ученики с радостью записывались на подобное дежурство, т.к. это давало возможность официально не посещать уроки.