76-82.ru - Энциклопедия нашего детства
Скоро Новый год

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов 76-82.ru -> Обо всем
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ekir



Зарегистрирован: 21.01.2011
Сообщения: 26

СообщениеДобавлено: 13.12.2018 11:41    Заголовок сообщения: Скоро Новый год Ответить с цитатой

Всегда пеку торты к новому году 2019.
Цитрусовый торт праздничный

Такой праздничный торт цитрусовый готовится довольно просто, он обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Замечательная выпечка на день рождения или новогодняя выпечка, добавьте этот рецепт в меню на Новый год 2019.
Продукты
Масло сливочное несоленое (размягченное) - 400 г
Сахар - 400 г
Яйца крупные - 6 шт.
Мука - 400 г
Цедра двух лимонов и двух апельсинов
Несколько капель желтого и оранжевого красителей (по желанию)
*
Для сиропа:
Сок одного лимона и одного апельсина
Ликер Лимончелло - 1 ст. л.
Сахар - 50 г
*
Для крема:
Масло сливочное несоленое (размягченное) - 130 г
Сливочный сыр - 250 г
Сахарная пудра - 500 г
Ликер Лимончелло - 1 ст. л.

Как приготовить торт цитрусовый:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Застелить пергаментом 6 круглых разъемных форм диаметром 20 см.
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышного состояния. Затем по одному, ввести яйца, тщательно взбивая после каждого. Потом ввести муку.
3. Половину теста для торта цитрусового отлить в другую миску. В одну миску с тестом добавить лимонную цедру и желтый краситель, а в другую миску, соответственно, апельсиновую цедру и оранжевый краситель.
4. Тесто равномерно распределить в формы. Если у вас нет такого количества форм, то можно выпекать коржи по одному. Выпекать каждый корж около 10 минут, но не зажаривать, чтобы они были воздушные. Итого должно получиться 3 желтых и 3 оранжевых коржа. Коржи охладить при комнатной температуре.
5. Тем временем приготовить сироп. В небольшом сотейнике соединить лимонный сок с лимончелло и 25 граммами сахара. Поставить сотейник на средний огонь и готовить сироп, помешивая, до растворения сахара. После чего снять сотейник с плиты и перелить сироп в миску или стакан. В том же сотейнике соединить оставшийся сахар и апельсиновый сок, тоже сварить сироп и перелить в отдельную посуду. Дать сиропам остыть.
6. Пока сиропы остывают, нужно приготовить крем. В большой миске взбить сливочное масло до пышного состояния, затем ввести сливочный сыр и еще раз хорошо взбить. Постепенно ввести сахарную пудру и взбивать до эластичного однородного состояния. Потом ввести ложку лимончелло, перемешать и поставить крем в холодильник минут на 10-20.
7. Завершающий этап - собираем торт цитрусовый. На сервировочное блюдо выложить оранжевый корж, пропитать апельсиновым сиропом и смазать кремом, сверху выложить желтый корж, пропитать лимонным сиропом и смазать кремом. Повторить оставшиеся слои, чередуя желтые и оранжевые. Готовый торт цитрусовый можно украсить цедрой цитрусовых.

Торт "Жила зима в избушке"

Что приготовить на новый год 2019 в качестве десерта?
Бисквитный торт, рецепт со сливочным кремом, мармеладом, кокосовой стружкой, печеньем трубочки. Замечательный рецепт новогодней выпечки.
Продукты
Яйцо - 7 шт.
Сахар-песок - 7 ст. ложек
Мука - 7 ст. ложек
Сгущенное молоко или кофе - 1 банка
Масло сливочное - 350 г
Мармелад - 150 г
Печенье трубочки - 300 г
Кокосовая стружка - 1 пакетик
Сахарная пудра - 1 ч. ложка

Приготовление бисквитного торта:
7 яиц + 7 столовых ложек сахара песка взбиваем в миксере до белой пены. Масса должна увеличиться вдвое.
Затем всыпаем 7 ложек муки, быстро перемешиваем массу рукой и выливаем на противень. Выпекаем при температуре 150 градусов 8-10 минут.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем. Пропитываем сиропом и смазываем кремом.
Сироп варим из 1 лимона + пол-стакана сахара.
Крем для бисквитного торта: 300 г сливочного масла + 1 банку сгущённого кофе или молока взбиваем в миксере.
Готовый крем наносим на бисквитный торт и украшаем в виде зимнего домика.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Член ПБ



Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 4783

СообщениеДобавлено: 22.01.2019 05:11    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жаль Зима - жилистый был мужик.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
drogbank



Зарегистрирован: 19.05.2011
Сообщения: 9

СообщениеДобавлено: 23.07.2019 17:02    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивый бисквитный торт рецепт супер! Такой яркий и праздничный!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
miki



Зарегистрирован: 09.06.2012
Сообщения: 1

СообщениеДобавлено: 10.10.2019 15:49    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С приближением самого главного праздника давайте делится проверенными рецептами, очень интересует горячее на праздничный стол рецепты с фото.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ekir



Зарегистрирован: 21.01.2011
Сообщения: 26

СообщениеДобавлено: 25.10.2019 18:47    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто приготовить тарталетки к новогоднему столу.
Тарталетки с красной икрой

Отличная закуска - тарталетки с икрой. Быстро делается (из готовых тарталеток), еще быстрее съедается, и стол замечательно украшает. Рекомендую в новогодние закуски, особенно в закуски на новый год 2020.
Продукты
(на 5 порций)
Тарталетки (готовые) - 10 шт.
Сыр плавленый сливочный - 150 г
Икра красная - 1 баночка (120 г)
Яйца отварные - 4 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Маслины без косточек - 10 шт.
Майонез - по вкусу

Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
Плавленый сыр натереть на средней терке.
Открыть баночку маслин без косточек, слить жидкость. Маслины нарезать колечками.
Яйца сварить вкрутую, охладить. Отварные яйца очистить, вымыть, натереть на средней терке.
Открыть баночку красной икры.
Открыть упаковку готовых тарталеток.
В миску выложить подготовленные яйца, сыр, чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Наполнить тарталетки полученной смесью, украсить красной икрой и маслинами. Тарталетки с красной икрой готовы.

Картофельные корзинки с селедочным "кремом"

Рецепт яркой, аппетитной закуски к праздничному столу - картофельные тарталетки с творожно-селедочной начинкой.
Продукты
(на 8 порций)
Для корзинок-тарталеток:
Картофель - 500 г
Сыр твердый - 70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для начинки:
Творог - 150 г
Сельдь соленая (филе) - 100 г
Яблоко - 100 г
Шпинат - 40 г
Икра красная для украшения (по желанию) - по вкусу

Чтобы приготовить картофельные корзинки-тарталетки с селедочной начинкой, возьмите картофель, сыр твердых сортов, яйцо, творог, филе соленой сельди, яблоко, шпинат, специи.
Как приготовить картофельные корзинки с селедочным "кремом":

Очищенный картофель натираем на терке покрупнее. Отжимаем лишнюю жидкость.
К картошке добавим яйцо и измельченный на мелкой терке сыр. Все ингредиенты перемешаем и приправим специями.
Картофельную массу выкладываем по 1-1,5 столовой ложки в силиконовые формочки для кексов. Распределяем, чтобы внутри было пусто.
Отправляем в горячую духовку на 20-30 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов.
Теперь займемся начинкой. Отправляем в миску очищенную и нарезанную селедку, мелко нарезанное кислое яблоко, измельченный шпинат, творог любой жирности. Пюрируем блендером. Перчим и солим по вкусу.
Отсаживаем творожно-селедочную начинку в охлажденные корзинки, используя кондитерский мешок.
Украшаем закусочные картофельные корзинки красной икрой и подаем к столу.
Картофельные корзинки с селедочным "кремом" готовы. Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
случайно забретший



Зарегистрирован: 13.05.2017
Сообщения: 918

СообщениеДобавлено: 06.11.2019 00:22    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скоро Новый Год, хм, действительно скоро, уже меньше двух месяцев осталось, по телевизору будем смотреть поздравление дяди Володи, а потом ещё посмотрим поздравление ещё одного дяди Володи и традиционный концерт по Первому или Российскому каналу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yanis



Зарегистрирован: 28.11.2007
Сообщения: 11287

СообщениеДобавлено: 06.11.2019 00:37    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

«Иронию судьбы...» забыл. По всем каналам.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
случайно забретший



Зарегистрирован: 13.05.2017
Сообщения: 918

СообщениеДобавлено: 06.11.2019 00:45    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yanis писал(а):
«Иронию судьбы...» забыл. По всем каналам.

Я предпочитаю смотреть "Карнавальную ночь"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vector



Зарегистрирован: 06.05.2006
Сообщения: 30711

СообщениеДобавлено: 06.11.2019 23:25    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

случайно забретший писал(а):
...по телевизору будем смотреть поздравление дяди Володи, а потом ещё посмотрим поздравление ещё одного дяди Володи...


Не забудьте еще поздравление Гурбангулы Бердымухамедова посмотреть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
люда



Зарегистрирован: 03.11.2006
Сообщения: 23830

СообщениеДобавлено: 07.11.2019 16:05    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yanis писал(а):
«Иронию судьбы...» забыл. По всем каналам.
а я люблю еще "За двумя зайцами" с Галкиным и Данилко смотреть
уж ооочень позитивный мюзикл
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов 76-82.ru -> Обо всем Часовой пояс: GMT + 4
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


© ООО «Нотамедиа», 2005-2009
По всем вопросам обращаться на e-mail: 76-82@notamedia.ru
Мы делаем это возможным
Сайт создан в дизайн студии Нотамедиа


Rambler's Top100