76-82.ru - Энциклопедия нашего детства
Про пищу II
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 66, 67, 68  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов 76-82.ru -> Большая перемена
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
taton-baton



Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 29483

СообщениеДобавлено: 09.06.2014 02:14    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Коллекционер писал(а):
Торт "пражский".. сам испек - сам сейчас и пробовать буду... хотя бояться нечего - все ингридиенты термически обработаны.

Мухаха, а в Праге нет такого торта)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Коллекционер



Зарегистрирован: 01.02.2011
Сообщения: 3266

СообщениеДобавлено: 09.06.2014 17:50    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taton-baton писал(а):

Мухаха, а в Праге нет такого торта)))


А очень хотелось?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taton-baton



Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 29483

СообщениеДобавлено: 09.06.2014 18:27    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Коллекционер писал(а):
taton-baton писал(а):

Мухаха, а в Праге нет такого торта)))


А очень хотелось?

Не, вообще не хотелось, не то что торта "Прага", но вообще сладкого. Мне хватало положительных эмоций.

Пью бульон с сухариками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТолстикБобер



Зарегистрирован: 02.11.2007
Сообщения: 8484

СообщениеДобавлено: 09.06.2014 18:51    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

taton-baton писал(а):


Пью бульон с сухариками.

Вот, чего я хочу! Ещё поперчить и укропа свежего добавить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taton-baton



Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 29483

СообщениеДобавлено: 09.06.2014 20:19    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТолстикБобер писал(а):
taton-baton писал(а):


Пью бульон с сухариками.

Вот, чего я хочу! Ещё поперчить и укропа свежего добавить.

Поперчила, а как же)), только без укропа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dixi



Зарегистрирован: 10.04.2006
Сообщения: 45624

СообщениеДобавлено: 10.06.2014 16:00    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бобрёнок, я всё жду рецепта правильного хачапури.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТолстикБобер



Зарегистрирован: 02.11.2007
Сообщения: 8484

СообщениеДобавлено: 10.06.2014 16:12    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ща.
Сразу говорю - это не "лодочки", которые открытые. Круглый хачапур, который печётся на сухой сковородке.

0,5 литра кефира, 2 яйца, 100 гр. масла сливочного, 4 стакана муки (это тесто на 4 штуки).

Замесить тесто. Раскатать толстую лепёшку. Очень тонко посыпать содой (буквально небольшую щепотку, сколько 3 пальца захватят). Растереть равномерно по лепёшке. Свернуть её пополам и ещё раз пополам. Раскатать снова в такую же лепёшку, посыпать опять содой, свернуть. И опять - всего 3 раза. Положить тесто в целлофановый пакетик и в холодильник. Полежать должно часа 2.

Фотографии у меня только как сворачивать тесто. Надо? Там не совсем пополам и пополам, чуть сложнее. Больше слоёв получается и сода равномерно внутри теста распределяется.
Сразу в тесто соду добавлять не надо. Получается гораздо хуже.

Потом достал на стол, посыпанный мукой, размял, отрезал четверть, скатал шарик, раскатал лепёшечку толщиной в сантиметр - полтора, и в середину насыпал горку сулгуни, натёртого на крупной тёрке. Защепил тесто "мешочком", расплющил, положил на разогретую сковородку. Всё. Когда низ станет золотистым, перевернуть, смазать сливочным маслом, дождаться, когда низ поджарится. Снять, перевернуть, тоже маслом смазать. Сейчас попробую фотки прилепить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kalimako



Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 17273

СообщениеДобавлено: 10.06.2014 16:31    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Готовлюсь к террористической деятельности. Конечно, до сооружения пояса шахида мне еще далеко, но вот банка с закатанными кабачками сегодня взорвалась. Жалко, но я предвидела такой оборот. Кабачки очень капризны в закатке. Осталось еще 5 банок. Посмотрим, когда они сдетонируют.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yanis



Зарегистрирован: 28.11.2007
Сообщения: 11219

СообщениеДобавлено: 10.06.2014 22:04    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kalimako писал(а):
Готовлюсь к террористической деятельности. Конечно, до сооружения пояса шахида мне еще далеко, но вот банка с закатанными кабачками сегодня взорвалась. Жалко, но я предвидела такой оборот. Кабачки очень капризны в закатке. Осталось еще 5 банок. Посмотрим, когда они сдетонируют.
Рано, Анка... Подпустим поближе.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
taton-baton



Зарегистрирован: 22.11.2007
Сообщения: 29483

СообщениеДобавлено: 11.06.2014 00:34    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yanis писал(а):
Рано, Анка... Подпустим поближе.

И закидаем сырыми кабачками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yanis



Зарегистрирован: 28.11.2007
Сообщения: 11219

СообщениеДобавлено: 11.06.2014 00:40    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, крупнокалиберными.
В преддверии анонсированного мною в "Политике..." телепросмотра, пошёл промышлять на кухню, в холодильник... всё такое... Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kalimako



Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 17273

СообщениеДобавлено: 13.06.2014 23:01    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рванула вторая банка. И опять в моё отсутствие! Я просто прирожденный минёр.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yanis



Зарегистрирован: 28.11.2007
Сообщения: 11219

СообщениеДобавлено: 13.06.2014 23:33    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А город подумал: "ученья идут"?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kalimako



Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 17273

СообщениеДобавлено: 13.06.2014 23:36    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yanis писал(а):
А город подумал: "ученья идут"?
Говорят, морально пострадала кошка - она как раз мимо проходила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yanis



Зарегистрирован: 28.11.2007
Сообщения: 11219

СообщениеДобавлено: 13.06.2014 23:39    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бедное животное. Sad
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов 76-82.ru -> Большая перемена Часовой пояс: GMT + 4
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 66, 67, 68  След.
Страница 2 из 68

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


© ООО «Нотамедиа», 2005-2009
По всем вопросам обращаться на e-mail: 76-82@notamedia.ru
Мы делаем это возможным
Сайт создан в дизайн студии Нотамедиа


Rambler's Top100